Beredning

SH-1 Shredder är designad för att producera en strimlad produkt (t.ex. ”pulled pork”) och passar större restauranger och små till medelstora charkuterier och storkök. Kapaciteten på KT SH-1 är över 250 kg per timme. KT SH-1 är avsedd att användas med varma produkter. KT SH-1 Shredder ”drar” isär köttet, i stället för att skära eller mala/finfördela...

KT-ALP köttpress – originalet med över 30 års utveckling. Plattar ut och möra kött och fågel snabbt och jämnt utan viktminskning. Kapacitet upp till 1200 biffar/timme, justerbar tjocklek (1–30 mm) och rostfri konstruktion för hållbarhet, hygien och säker drift.