Unox Speed X 50hz GN 2/3

XEPA-0523-EXRN

Kapacitet Kombiläge - 5 / 10 plåtar. GN 2/3 (COMBI)

Kapacitet Speedläge - 1 plåt, GN 2/3 (SPEED)

Plåttmått - 70 mm (5 GN 2/3) - 35 mm (10 GN 2/3)

Frekvens - 50 Hz

Anslutning - 380-415V 3N~ | 220-240V 3~

Luftvärme effekt - 5.35 kW

Microvågor - 2.16 kW

Effekt -  9,7 kW

Dimensioner- B x D x H 535 x 740 x 811 mm

Öppning - gångjärn vänster sida

Vikt - 107 kg

• Matlagningssteg: upp till 9

• Temperatur: 30 °C - 260 °C

• Förvärmning: upp till 260 °C

• Mikrovåg: inställning av mikrovågsprocent i steg om 10%

• CLIMA.Control: fuktighetsinställning från 10% till 100% och

kontinuerlig mätning av den faktiska luftfuktigheten i

matlagningskammaren

• Fläkthastighet: 5 kontinuerliga hastigheter och 5 pulserande hastigheter

• Sparade program: 1000+

Automatisk matlagning

• CHEFUNOX & SPEEDUNOX: välj något att laga från

den inbyggda kombi- eller kombi-speedbiblioteket, ugnen

inställer automatiskt alla parametrar

• MULTI.Time: hanterar och övervakar upp till 10 matlagningsprocesser

samtidigt

• MULTI.Speed: hanterar och övervakar upp till 4 snabba matlagningsprocesser

samtidigt

Huvudfunktioner

• Rostfri konstruktion

• Helt rostfri slam shut-dörr med integrerad 16" kapacitiv

kontrollpanel

• Matlagningskammare i rostfritt stål AISI 316L för maximal

korrosionsbeständighet

• 2 överlappande omvändbara fläktar och symmetriska linjära element

med hög effekt

• Införing av mikrovågor i matlagningskammaren i

riktningen vinkelrätt mot bakplåten med integrerad

omrörningseffekt

• ROTOR.Klean™: automatiskt tvättningssystem

• Integrerad DET&Rinse™ behållare för tvättmedel

• RO.Care: integrerat filtersystem som eliminerar ämnen

som bidrar till bildandet av kalk från vattnet: upp

till 1300L filtrerat vatten med en kassett. Integrerad

vattenhårdhetsmätningssensor som automatiskt indikerar filter

tömning.

• Digital.ID™ Operativsystem

• Inbyggd mikrofon med möjlighet till röststyrning och samtal

funktion

• Inbyggd Wi-Fi internetanslutning

• HACCP Data Hämtning