Varukorg
Spiralblandare hög hydrering
OEM FXID/602/T Spiralblandare 60 kg 83 liter (40 kg standarddeg)
OEM
OM06390
60 677,00 kr
Spiralblandare för hög hydrering 60–85 % hydrering. OEM:s FXID- och RBID-serier är utvecklade för deg med hög vattenhalt, exempelvis napolitansk pizzadeg, focaccia och andra luftiga degar. Maskinerna har högre spiralhastighet, förstärkt mekanik och en anpassad utformning av bunken för snabb och effektiv glutenutveckling. Serien är avsedd för deg med cirka...