Varukorg
Spiralblandare hög hydrering
OEM FXID/202/T Spiralblandare 18 kg 30 liter (15 kg standarddeg)
OEM
OM06207
34 565,00 kr
Spiralblandare för hög hydrering 60–85 % hydrering. OEM:s FXID- och RBID-serier är utvecklade för deg med hög vattenhalt, exempelvis napolitansk pizzadeg, focaccia och andra luftiga degar. Maskinerna har högre spiralhastighet, förstärkt mekanik och en anpassad utformning av bunken för snabb och effektiv glutenutveckling. Serien är avsedd för deg med cirka...